La Historia que conocemos: Valverde de los Arroyos: Uno de los pueblos negros de Guadalajara más tranquilos y bellos.

Valverde de los Arroyos es uno de los pueblos negros de la provincia de Guadalajara ¿Por qué se llaman pueblos negros a este conjunto de núcleos urbanos? Esto es muy fácil, basta con mirar al color de sus casas y observar que todas las viviendas poseen una construcción de pizarra y piedra negra que hace posible un encanto colectivo a pueblos tan pequeños y rurales como Valverde de los Arroyos, Campillejo o el Espinar.

Para empezar, este pueblo se desarrolló tras la reconquista de los cristianos contra los musulmanes y la zona se consiguió contener y apaciguar sobre el año 1085 cuando Alfonso VI conquistó Toledo.

También, hay ciertas menciones del pueblo como en el decimoquinto volumen del Diccionario Geográfico, Estadístico e Histórico de España de Pascual Madoz, donde se define al pueblo como “lugar con ayuntamiento propio”. Además, es destacable como en la propia página del ayuntamiento nos cuentan que el nombre del pueblo pudo ser incitado por la visita de un obispo. No obstante, más adelante se hicieron investigaciones de que se reemplazó al nombre anterior del pueblo, Porquerizas, que aún apareció con ese nombre en el censo de pecheros de 1528. Asimismo, el nombre de “Valverde de los Arroyos” queda totalmente asentado en 1916.

RUTAS Y GASTRONOMÍA

Este municipio cuenta con rutas agradables que hacer como la de las chorreras de Despeñalagua, que es una cascada con unos cien metros de caída y que se llega a tan solo 40 minutos del pueblo, ideal para bajar toda la exquisita comida que hayas comido en este maravilloso pueblo donde no hay para nada queja en su variada gastronomía. Además, existe una ruta más dura como es el caso del pico Ocejón, el cual pertenece a la Serranía de Guadalajara.

Ahora bien, después de un día caminando entre la Sierra de Guadalajara ¿No creéis que el comer puede ser un factor clave? Sí, en este pueblo se puede comer y muy bien.

Mi experiencia en el Mesón los Cantos fue excepcional. El sitio era precioso, típica tasca decorada a lo rural y preciosa con una iluminación agradable y que incitaba a disponer de una velada serena. Por una parte, el personal, dueño y camarero, fue muy educado y servicial. Lo más importante es la comida, que cuenta con unas raciones súper generosas y unos platos deliciosos. Caben destacar las migas, las croquetas, las chuletitas de cordero y la mega tarta de queso (foto adjunta).

La belleza de este pueblo a llegado a tal envergadura que en 2013 entró en la lista de los Pueblos más Bonitos de España ¿Quieres pasar el día y no sabes dónde? Ven a Valverde de los Arroyos a disfrutar de una experiencia completa de paz, porque sí, no hay cobertura ninguna y para una desintoxicación total de tus días rutinarios en la ciudad viene muy bien.

Fuentes consultadas para el apoyo de la información:

- https://revistasensacion.com/largate/valverde-de-los-arroyos/